出汁がなくてもうまい越前蕎麦、香り立つ自家製粉の蕎麦は鯖江市商店街の佐野蕎麦で
ベジタリアンは越前蕎麦があっている。ベジタリアンの遠田は、たいがい出し汁を抜いて頼む。だし汁にはかつおだしがたっぷりときいていることが多いからだ。しかし、普通の蕎麦屋だとこのリクエストを聞いてくれないことがある。その点、越前蕎麦の店にはかつおだしがなくても食べられるメニューが多い。鯖江市の商店街に面した佐野蕎麦は自家製粉で、蕎麦が香りたっており、出し汁なしの蕎麦だけでもうまい。塩と大根おろし汁のふた味でおいしくいただいた。
佐野蕎麦は、鯖江市の藤田ビル１Fにある。このビルのオーナーは北陸のブログランキング１位のたつやさんで、このビルの２Fはたつやさんが経営する雑貨屋さんだ。
佐野蕎麦にはCMビデオがあった。
…でした。m(__)m
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コメント (2)
塩でいただくお蕎麦、初めて聞きました～。
色んな食べ方があるんですね。
中間報告いたしますが、例の発表はまだデス。
投稿者: 師匠 | 2008年12月14日 12:55
日時: 2008年12月14日 12:55
どもども、遠田です。
師匠はそばもお好きですか？
蕎麦を食べるためだけにでも
鯖江に行く価値あるほど越前蕎麦はおいしいですよ。
いつ行きますか～(^^;
投稿者: 遠田幹雄 | 2008年12月14日 13:23
日時: 2008年12月14日 13:23