中小企業診断士ブログとは

中小企業診断士ブログとは中小企業診断士&ITコーディネータで株式会社ドモドモコーポレーションの代表の遠田幹雄が書いている公式ブログを抽出して再構成したものです。

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以下の記事は公式ブログから抽出編集したものです。

大根おろしと蕎麦だけで食べる「おろし汁そば」、村田屋の「おろし汁そば」はかくれメニューの定番そば

Orosijirusobaベジタリアンの好きな蕎麦は「おろし汁そば」。そばと大根おろし汁だけでカツオ抜きだ。手打ち蕎麦の蕎麦屋さんだとリクエストに応じてくれることが増えてきた。純手打ちそば村田屋には「おろし汁そば」がある。メニューにはのっていない隠れメニュー(裏メニュー)だが「おろし汁そば」と注文するとちゃんと出してくれるのがうれしい。

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コメント (3)

はじめまして、おじゃまします。
コメントありがとうございました。
おろし汁そばは隠れメニューなんですね。
あっさりとしてて美味しそう。
メニューにないのを注文するとは通ですねー。

これはまた、ばっちりですね。以前、箱根で同じようなものを食べましたが、その時には汁が辛くて大変でした(^^)

どもども、だるまさん、kaitsさん
おろし汁そばへのコメントありがとうございます。
おろし汁そばはベジタリアンだけのものではないので
ノンベジの方にもおすすめです。
長野では定番メニューだそうですが
福井でもちらほらみかけるとのことでした。
(村田屋ご主人からの情報)


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