中小企業診断士ブログとは

中小企業診断士ブログとは中小企業診断士＆ＩＴコーディネータで株式会社ドモドモコーポレーションの代表の遠田幹雄が書いている公式ブログを抽出して再構成したものです。

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輪島名物「塩せんべい」はクセになる味、輪島の塩せんべいは500年前から伝わる伝統食品だった

輪島名物の塩せんべい輪島名物の塩せんべい。これがまたうまい。小麦粉と塩＋ごま、昆布などというシンプルな素材構成。約500年前、輪島がそうめんの産地だったころからの伝統的食品らしい。輪島塗より歴史が長い文化的な食品だ。なお食感はきわめて硬い。歯の弱い方は覚悟して食べるべし。

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ブログ: 中小企業診断士ドモドモ遠田／2006年12月25日 23:38 |

コメント (2)

師匠:

こんにちわ☆師匠です(^.^)
塩煎餅、師匠はバターをぬってあるのが好きです。
種類的にはピーナッツかゴマ。
子供の頃はそのバターの上に、更にチョコ（当時はペンシルチョコレート）をぬって食べるのがマイブームでした(^^)v
邪道な食し方ですが…美味しいです。
どもども先生も是非１度お試しを！

投稿者: 師匠 | 2006年12月26日 07:32

日時: 2006年12月26日 07:32

遠田幹雄:

どもども、師匠さま
なんと塩せんべいにチョコですか！
さらにバターとはこれまた驚き。
伝統＋革新ということですね。
今度、試してみたいと思います。
ありがとうございました。

投稿者: 遠田幹雄 | 2006年12月26日 08:43

日時: 2006年12月26日 08:43

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