パイパーピパリーノは本物でカジュアル、ストローで飲むのが旬だというパイパーピパリーノは噛んで味わうシャンパン
パイパー・エドシック・ピパリーノ。ベビーシャンパンの代名詞、パイパーピパリーノ。本物なのに気取らずカジュアルなところがいい。ストローで飲むのが旬だという。パイパーピパリーノは噛んで味わうシャンパンだ。
格付け：ACシャンパーニュ
ぶどう品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ
ベビーシャンパンとは小さな巨人的な存在。
（…と遠田は書きました(^^;）
パイパー・エドシック(http://www.piper-heidsieck.com/)
1785年フロレンス・ルイ・エドシックによる創業以来、高品質なシャンパンをつくり続けているパイパー・エイドシック社。
当時、マリー・アントワネットに特製のシャンパンを献上する栄誉に輝く。フランス王室をはじめ14の王室御用達シャンパンとして名を馳せ、マリリンモンローが愛飲したことでも有名。
今日ではカンヌ国際映画祭公式シャンパンに認定されている。華やかでありながら、社交の場にふさわしいフォーマルな雰囲気をもったこのシャンパンは、祝福すべきニュースやできごとの場に最もふさわしいという定評に包まれるようになった。
近年ワインスペクターやインターナショナル・ワイン・チャレンジにても高い評価を得ている。
パイパーピパリーノはストローで飲むのが旬だという。本物だがアクティブで気軽なシャンパン。
パイパーピパリーノを勧めてくれたのは七尾の西田酒店。ワインのソムリエがいる酒店としては日本で５本の指に入るという。石川県能登地区においても全国に誇れるすばらしい酒店があった。
コメント (3)
パイパーの詳しい紹介文も含め、諸々のご紹介をしていただき、写真も綺麗に撮っていただき、有難うございました。
マダムはどえりゃ～びっくりしておりました。以下マダムからのコメントです。
日本で５本の指に入るお店の紹介有難うございます。
たしかに、一昨年のボルドーワインセミナーでは、全国で最優秀賞。昨年のラングドックワインプロモーションでは、全国で優秀店（５店舗）に入ったのは事実です。
ですが、この２つのタイトルは、フランス食品振興会の認定を受けて、コンセイエ（フランスワインを売る達人の称号）の資格を有している店舗のみのキャンペーンなので、全国でコンセイエは５～６００人いるはずですが、これで日本で５本の指に入る！になるのかどうか･･･
無冠の帝王はゴチャマンといるはずですからね。
それと、シャンパンはいちいち噛んで飲むワケではありませぬ。
シャンパンの泡立ちがいかにしっかりしているかを確認する方法として口中のシャンパンを噛んでごらん、噛むほどに口中に炭酸ガスがブワ～っと広がるよ。面白いから試してごらん、ちゅうほどの話でござる。
シャンパンを飲むたびに噛まないかんというものではござらぬ。
第一あごが疲れる、第二にその飲み方はたんびたんびだとかっこよくない、シャンパンはかっこつけにゃ～（笑）
以上、これからもよろしくお願いします。
さて、この返信で遠田ドクターはどう出てくるか楽しみ♪と、申しております。
お忙しいのに申し訳ありませんね。おけいでした
投稿者: マダム＆おけい | 2008年3月21日 16:48
日時: 2008年3月21日 16:48
どもども、おけいさん＆夢ワインマダムさま
含蓄のあるあつーいコメントありがとうございます。
いただいたコメントは
よく噛んで含んで味あわせていただきます。
ﾍﾟｺﾘ m(__)m
投稿者: 遠田幹雄 | 2008年3月21日 16:56
日時: 2008年3月21日 16:56
お忙しいのにご返信有難うございました。
一番大事なことを書き忘れてしまいました。
私との会話で、興味を持っていただいたことなのに、
言葉が足らずに、申し訳ありませんでしたね。
私の仕事は語り部ではあるのですが、
今後のいい反省材料となりました。
有難うございました。
また遊びに来てくださいませ。
投稿者: マダム櫻子 | 2008年3月22日 10:58
日時: 2008年3月22日 10:58